Foire des vins d’automne 2025 : histoire, canaux, chiffres… et comment déjà préparer la prochaine
La Foire des vins d’automne démarre début septembre. Même si le top départ est donné, l’impact se joue sur toute la chaîne : sélection, mise en marché… et surtout logistique. On fait le point sur l’histoire, les canaux qui comptent, le poids économique réel de l’opération — puis on passe en mode projet pour réussir la prochaine édition avec une mécanique d’expédition solide.
Foire aux vins : d’où vient la tradition ?
La “Foire aux vins” naît dans la grande distribution au début des années 1970. L’édition fondatrice est attribuée à E.Leclerc à l’automne 1973 (Scarmor, Bretagne), initiative notamment portée par François-Paul Bordais et Antoine Polard. L’idée : démocratiser l’accès à de “bonnes bouteilles” via une opération saisonnière très visible.
Depuis, l’événement s’est diffusé à tous les circuits (enseignes GSA, cavistes, pure players), avec des calendriers d’automne orchestrés par enseigne et des déclinaisons digitales (précommandes, applis, QR codes) qui se sont renforcées ces dernières années.
GSA, cavistes, e-commerce : trois canaux, trois logiques
Grande distribution (GSA)
Le cœur historique de la foire. Force de frappe promotionnelle, volumes, et sélection large. Les calendriers varient selon les enseignes (Intermarché, Casino, Lidl, Match, Auchan, Monoprix, Franprix, Biocoop, Aldi, Système U, etc.), généralement concentrés entre début septembre et début octobre. La GSA reste l’événement “mass market” qui entraîne la filière, avec un pilotage très fin des prix moyens et des thématiques (bulles non champagnisées, blancs plus accessibles, jeunes vignerons).
Cavistes
Positionnement conseil, curations plus resserrées, mise en avant d’histoires de domaines et d’origines. La “Foire” devient un moment relationnel fort (fidélité, cartes, animations), à l’image d’enseignes comme Nicolas qui activent des offres dédiées en magasin et en ligne.
E-commerce / marketplaces
Poids croissant mais encore minoritaire en valeur par rapport aux ventes physiques : ≈ 8 % des ventes au détail de vin en France en 2023. Les pure players et places de marché utilisent la foire comme pic d’acquisition/abonnement, avec des mécaniques data (panier moyen, réachat, cross-sell) et des livraisons pilotées à l’adresse et en relais.
Chiffres & enjeux 2025 : pourquoi la foire pèse lourd
Un milliard d’euros en GSA
Le bilan consolidé le confirme : les foires aux vins en GSA pèsent ≈ 1,08 Md€ (168,5 M d’unités) pour l’édition 2024, malgré un recul vs 2023 en volume et en valeur de l’ordre de 3%. Cela illustre l’ampleur de l’événement pour la filière, même dans un contexte de consommation en mutation.
Un moment “accélérateur” dans l’année vin
En 2023, la foire a représenté ≈ 16 % du volume et ≈ 18 % de la valeur du chiffre d’affaires vin annuel, avec un panier moyen sensiblement supérieur autour de 100 € sur la période. Ces ordres de grandeur expliquent l’attention portée par tous les circuits à la qualité d’exécution.
Des arbitrages de gamme
Face à la tension sur les rouges et à un consommateur plus sensible au prix, les enseignes ont renforcé l’offre de blancs et d’effervescents (hors Champagne), tout en densifiant les segments “accessibles” (< 10–15 €) pour maintenir l’attractivité.
En résumé : la foire reste un levier de chiffre d’affaires, de trésorerie et de visibilité pour la filière, à condition d’être irréprochable sur la logistique (anti-casse, respect des délais, gestion du SAV), car le bad buzz d’une casse ou d’un retard se propage encore plus vite en période de pic.
Préparer la prochaine foire : témoignage client & planning échantillons GSA
Témoignage vidéo — Jalousie Beaulieu (Bordeaux)
« Viticolis nous apporte énormément, surtout sur la sécurité des colis, il y a à peu près zéro casse et un SAV réactif. Pour nos envois d’échantillons GSA, avec leur réactivité, en cinq jours ouvrables nos clients reçoivent tout. Je recommande 100 % Viticolis. »
Pierre Person, Vignobles Jalousie Beaulieu
Ce que ça prouve concrètement
-
Des échantillons reçus rapidement par les acheteurs GSA pour caler les dégustations et arbitrer.
-
Une logistique anti-casse sur des envois sensibles (faibles quantités, multiples destinataires).
-
Un SAV proactif quand il faut re-expédier, confirmer ou tracer.
Quand et comment la GSA sélectionne ses vins (repères utiles)
Les opérations d’automne s’échelonnent de début septembre à début octobre selon les enseignes (Carrefour, U, Intermarché, etc.). Exemple : Carrefour active sa foire en ligne du 9 septembre au 26 octobre ; plusieurs pics magasins tombent du 23 septembre au 6 octobre selon formats. D’autres enseignes ouvrent dès le 1er septembre, et certaines (Grand Frais) s’étendent jusqu’à mi-octobre.
La sélection des cuvées se prépare plusieurs mois à l’avance : dégustations de milliers d’échantillons par les acheteurs et comités, typiquement autour de février–mars pour une foire d’automne. Des reportages pros confirment ces coulisses (pré-sélection par volumes, arbitrages prix/qualité).
Conséquence : pour être goûté à temps, l’échantillon doit arriver bien avant l’été sur le bureau de l’acheteur (ou au lieu de dégustation).
Planning opérationnel « échantillons GSA » (à adapter)
Les calendriers varient par enseigne ; adaptez ces jalons à vos contacts. Les dates exactes de briefs et de dégustations seront fixées avec chaque centrale d’achat.
T-9 / T-8 (déc.–janv.) — Cadrage & prises de contact
-
Cibler les enseignes prioritaires, récupérer briefs & volumes mini.
-
Lister les cuvées candidates (gamme/prix/volumes).
-
Préparer le kit échantillon (fiche technique, argumentaire, médailles, dispo volumes).
T-7 / T-6 (févr.–mars) — Dégustations & envois massifs d’échantillons
-
Expédier les échantillons aux acheteurs / lieux de dégustation avant les sessions.
-
Suivre les réceptions, relancer 48 h après livraison, caler les RDV retour de dégustation.
Repère secteur : sélection « mois à l’avance », avec dégustations massives observées en février chez Système U.
T-5 / T-4 (avr.–mai) — Négos & confirmations
-
Ajuster prix, habillages, volumes ; sécuriser slots logistiques (plateformes, magasins).
-
Valider EAN, visuels, mentions pour catalogues & e-commerce.
T-3 / T-2 (juin–juil.) — Production & supply
-
Lancer tirages/embouteillage si nécessaire, réserver emballages anti-casse pour pré-acheminements.
-
Finaliser planning d’entrée plateforme.
T-1 (août) — Pré-acheminements & contrôle
-
Pré-positionner selon demandes enseignes ; contrôler étiquetage & DLV.
-
Verrouiller cut-offs transport vs dates de foire (voir calendrier public).
T-0 (sept.–oct.) — Go live foire
-
Pilotage J-1/J+1 des litiges et réassorts.
-
Bilan hebdo : ventes, ruptures, retours.
Comment Viticolis vous accompagne, de l’échantillon à la mise en rayon
Faites comme Jalousie Beaulieu et confiez à Viticolis l’envoi de vos échantillons de vin tranquille et effervescent dans le cadre des foires et salons.
Contactez notre équipe Viticolis pour découvrir nos solutions logistiques sur mesure pour vos expéditions de vin et champagne.
💰 Pas de frais supplémentaires : Pas de mauvaises surprises. Nos tarifs sont transparents et tout compris, sans frais cachés ni suppléments imprévus.
🏆 Expertise inégalée : Nous sommes fiers de vous offrir le taux de casse le plus bas du marché. Le risque est jusqu’à 10 fois plus bas qu’avec un transporteur traditionnel.
🚀 Livraisons rapides : Recevez vos bouteilles entre 1 et 4 jours selon la destination. La rapidité et l’efficacité sont nos maîtres mots.
🛠️ Gestion des avaries de transport : Si un problème survient, nous gérons pour vous tous les cas d’avarie de transport et garantissons une réponse sous 30 jours.
📝 Démarches administratives simplifiées : Gagnez du temps avec notre service clé en main. Nous prenons en charge les formalités douanières et administratives pour vous permettre de vous concentrer sur votre activité.
📞 Une équipe à votre écoute : Oubliez les centres d’appel impersonnels. Vous aurez accès à une équipe dédiée, proche de vous et à l’écoute de vos besoins.
🌍 L’acheminement de vos colis : Notre expertise vous permettra d’étendre votre marché non seulement en France mais aussi dans le monde entier.
